• Vieillissement moléculaire des protéines : Quel rôle en physiopathologie ? 

      Jaisson, Stéphane; Desmons, Aurore; Gorisse, Laëtitia; Gillery, Philippe (Éditions EDK, Groupe EDP Sciences, 2017)
      Le vieillissement moléculaire des protéines correspond aux modifications non enzymatiques que subissent celles-ci au cours de leur vie biologique et qui conduisent à l’altération de leurs propriétés structurales et ...