Depuis sa découverte et sa description par Louis Pasteur, la levure Saccharomyces cerevisiae, qui était utilisée de manière empirique depuis des millénaires pour la panification et la fermentation des sucres en alcool, est ...

De multiples altérations peuvent affecter le génome mitochondrial et entraîner l’apparition de nombreuses maladies, pour la plupart neuromusculaires. Bien qu’à ce jour il n’existe aucun traitement efficace pour de telles ...