Recherche
Voici les éléments 1-2 de 2
Chémobiologie à l’happy hour : La levure comme modèle de criblage pharmacologique
(Éditions EDK, Groupe EDP Sciences, 2014)
Depuis sa découverte et sa description par Louis Pasteur, la levure Saccharomyces cerevisiae, qui était utilisée de manière empirique depuis des millénaires pour la panification et la fermentation des sucres en alcool, est ...
La levure modèle et outil… aussi pour la recherche thérapeutique
(EDP Sciences, 2020)
La levure a été utilisée de façon empirique pendant des millénaires pour la panification et la fermentation des sucres en alcool. C’est seulement à partir de 1857 que Louis Pasteur décrit le microorganisme à l’origine de ...