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Les bacilles de la tuberculose bovine : Une évolution aux dépens de la transmissibilité chez l’homme
(Éditions EDK, Groupe EDP Sciences, 2015) -
La brucellose du bouquetin des Alpes : Un exemple de dix années de recherche et d’expertise
(EDP Sciences, 2023)La brucellose à Brucella melitensis touche les ruminants domestiques et sauvages, ainsi que d’autres mammifères, dont les humains. Bien que la France soit officiellement indemne ... -
Carbamylation des protéines : Quand vieillissements protéique et chronologique se rejoignent
(Éditions EDK, Groupe EDP Sciences, 2016) -
Les défis du microbiote
(Éditions EDK, Groupe EDP Sciences, 2016) -
Épidémies: Leçons d’Histoire
(EDP Sciences, 2020)Jusqu’au milieu du XVIIIe siècle, l’espérance de vie était de 25 ans dans les pays d’Europe, proche alors de celle de la préhistoire. À cette époque, nos ancêtres succombaient, ... -
La lactoferrine : une protéine multifonctionnelle
(EDK, 2009)La lactoferrine est une molécule énigmatique et fascinante apparue avec les mammifères ; elle appartient à la famille des transferrines, mais contrairement à la transferrine, qui a un rôle clé de transporteur du fer, la ... -
Nos ancêtres les cannibales
(EDK, 2004) -
Les prions : État des lieux 20 ans après l’apparition de l’encéphalopathie spongiforme bovine
(EDK, 2007)En 1986 était décrite pour la première fois la maladie de la vache folle ou encéphalopathie spongiforme bovine (ESB). Dans cet article, nous retraçons 20 ans d’histoire de cette maladie, marquée par sa transmission à l’homme ... -
Risques alimentaires et maladies animales : L’Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments, de la vache folle à la grippe aviaire
(EDK, 2008)Pourquoi l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) a-t-elle été particulièrement mobilisée par des zoonoses comme l’encéphalopathie spongiforme bovine (« vache folle ») ou l’influenza aviaire hautement ... -
Transfert nucléaire chez l’homme : Difficile reprogrammation sept ans après le Cloningate
(Éditions EDK/Groupe EDP Sciences, 2012) -
Transmission interespèces des prions : Le tissu lymphoïde s’en mêle
(Éditions EDK/Groupe EDP Sciences, 2012)