médecine/Sciences 2023 Numéro 05: Articles
Voici les éléments 1-3 de 12
-
Chroniques génomiques - Séquençage d’ADN, la fin d’un quasi-monopole ?
(EDP Sciences, 2023)DNA sequencing costs have steadily decreased during the last decade, but the dominant technology (short-read sequencing, Illumina) has seen comparatively little competition after an initial flurry. This phase is now over, ... -
Du modèle établi au terrain en humanités en santé : L’exemple de la transition nutritionnelle en milieu rural au Sénégal
(EDP Sciences, 2023)Cet article explore les interactions entre « terrain » et outils théoriques à partir de l’étude d’un cas, celui d’une approche anthropologique de la transition nutritionnelle chez les adultes, en milieu rural, au Sénégal. ... -
Pasteur et l’entrée du vin dans la modernité scientifique
(EDP Sciences, 2023)Dans l’œuvre de Louis Pasteur, les travaux sur le vin sont peut-être les moins étudiés. Pasteur y révèle pourtant ses différentes facettes. Chimiste décidé à élucider les mécanismes de la fermentation alcoolique, il a en ...