• Contrôle de la glycémie par l’axe nerveux intestin-cerveau 

      De Vadder, Filipe; Mithieux, Gilles (Éditions EDK, Groupe EDP Sciences, 2015)
      Le cerveau, via la régulation de la sensation de faim, contrôle la prise alimentaire et l’homéostasie du glucose. Il possède en particulier deux structures spécifiques, l’hypothalamus et le tronc cérébral, sensibles à des ...
    • Rôle de la détection centrale des lipides dans le contrôle nerveux de la balance énergétique 

      Moullé, Valentine S.; Picard, Alexandre; Cansell, Céline; Luquet, Serge; Magnan, Christophe (Éditions EDK, Groupe EDP Sciences, 2015)
      Il existe, dans l’hypothalamus et dans d’autres structures cérébrales comme l’hippocampe ou le striatum, des neurones spécialisés capables de détecter les variations quotidiennes des acides gras circulants. Ces neurones ...