Parcourir médecine/sciences 2011 par sujet "Obésité"
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Acides gras oméga-6 et maladies cardiovasculaires : Recommandations en matière d’apport alimentaire
(Éditions EDK/Groupe EDP Sciences, 2011)Les acides gras polyinsaturés oméga-6 (AGPI n-6) réduisent le risque de maladies cardiovasculaires. Cependant, certains auteurs suggèrent que la consommation excessive d’AGPI n-6 peut entraîner des effets néfastes sur la ... -
Imagerie et cognition (10) - Apport des « neurosciences de la décision » à l’étude des comportements alimentaires et de l’obésité
(Éditions EDK/Groupe EDP Sciences, 2011)Les « neurosciences de la décision » étudient l’activité cérébrale associée aux choix. Elles apportent de fait un éclairage nouveau sur les mécanismes comportementaux et cérébraux qui les sous-tendent. Ce champ d’investigation ...