MS 2009 num. 01: Articles
Voici les éléments 10-12 de 25
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Acide myristique : nouvelles fonctions de régulation et de signalisation
(EDK, 2009)L’acide myristique est un acide gras saturé à 14 carbones qui est majoritairement retrouvé dans la matière grasse laitière. Dans les pays industrialisés, sa consommation excessive est corrélée à une hausse du cholestérol ... -
Acides gras poly-insaturés : Propriétés et mécanismes anticonvulsivants
(EDK, 2009)Les acides gras poly-insaturés (AGPI), en particulier ceux des séries oméga-3 et oméga-6, sont des composants essentiels de notre alimentation. Une fois absorbés, les AGPI sont incorporés par les cellules de tous les ... -
Les deux visages d’ADAM17 dans l’inflammation : Implications dans l’athérosclérose et l’obésité
(EDK, 2009)La métalloprotéase ADAM17 (a disintegrin and metalloprotease17) est une protéine transmembranaire de type I, responsable de la protéolyse de nombreux substrats à la surface cellulaire. Sa structure, sa biologie et ses ...