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Voici les éléments 1-3 de 3
Acide myristique : nouvelles fonctions de régulation et de signalisation
(EDK, 2009)
L’acide myristique est un acide gras saturé à 14 carbones qui est majoritairement retrouvé dans la matière grasse laitière. Dans les pays industrialisés, sa consommation excessive est corrélée à une hausse du cholestérol ...
Acides gras poly-insaturés : Propriétés et mécanismes anticonvulsivants
(EDK, 2009)
Les acides gras poly-insaturés (AGPI), en particulier ceux des séries oméga-3 et oméga-6, sont des composants essentiels de notre alimentation. Une fois absorbés, les AGPI sont incorporés par les cellules de tous les ...