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Voici les éléments 1-1 de 1
Acide myristique : nouvelles fonctions de régulation et de signalisation
(EDK, 2009)
L’acide myristique est un acide gras saturé à 14 carbones qui est majoritairement retrouvé dans la matière grasse laitière. Dans les pays industrialisés, sa consommation excessive est corrélée à une hausse du cholestérol ...