• Acide myristique : nouvelles fonctions de régulation et de signalisation 

      Beauchamp, Erwan; Rioux, Vincent; Legrand, Philippe (EDK, 2009)
      L’acide myristique est un acide gras saturé à 14 carbones qui est majoritairement retrouvé dans la matière grasse laitière. Dans les pays industrialisés, sa consommation excessive est corrélée à une hausse du cholestérol ...
    • Le neutrophile : ennemi ou ami ? 

      Dumas, Aline; Pouliot, Marc (EDK, 2009)
      Les polynucléaires neutrophiles représentent la première ligne de défense de l’organisme ; cellules tueuses et anti-infectieuses par leurs propriétés de phagocytes et par les signaux qu’elles émettent : cytokines, chimiokines ...
    • Les protéines à domaine START, des trafiquants intracellulaires de lipides 

      Alpy, Fabien; Legueux, François; Bianchetti, Laurent; Tomasetto, Catherine (EDK, 2009)
      Les protéines à domaine START représentent une famille de quinze membres chez les mammifères. Chez l’homme, sur la base d’homologies structurelles, cette famille est divisée en plusieurs sousgroupes comprenant principalement ...