La flore intestinale est aujourd’hui considérée comme un organe à part entière, qui joue un rôle clé dans le métabolisme énergétique. La flore peut en effet augmenter la rentabilité énergétique des aliments ingérés qui ont ...

Un des liens entre obésité, résistance à l’insuline et diabète de type 2 incrimine les acides gras non estérifiés (AGNE) issus de l’hydrolyse des triglycérides dans le tissu adipeux. Une part importante de ces AGNE est ...