médecine/sciences 2004: Articles

Voici les éléments 166-168 de 260

    • Méthodes d’évaluation du potentiel antioxydant dans les aliments 

      Marc, Francoise; Davin, Andre; Deglene-Benbrahim, Laurence; Ferrand, Carine; Baccaunaud, Michel; Fritsch, Pierre (EDK, 2004)
      Maîtriser l’oxydation est indispensable pour gérer l’évolution des systèmes biologiques dans leur complexité, en particulier dans le cas des aliments dont la dégradation peut avoir des conséquences en sécurité alimentaire. ...

    • Carcinomes nasopharyngés associés au virus d’Epstein-Barr : De l’épidémiologie à la thérapeutique et au dépistage 

      Busson, Pierre; Ooka, Tadamassa; Corbex, Marilys (EDK, 2004)
      Les carcinomes nasopharyngés interpellent cliniciens et biologistes dans de nombreuses disciplines dont l’épidémiologie, la génétique, la virologie et l’immunologie. Ces tumeurs ont une répartition géographique tout à fait ...

    • Évolution et virulence des lentivirus de primates 

      Courgnaud, Valerie; Muller-Trutwin, Michaela; Sonigo, Pierre (EDK, 2004)
      Alors que la diffusion épidémique des virus de l’immunodéficience humaine (VIH) s’accompagne d’une mortalité très élevée, l’infection par les virus de l’immunodéficience simienne (SIV), retrouvée chez de nombreuses espèces ...