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La maladie cœliaque: une maladie auto-immune induite par un antigène alimentaire
(Editions EDK, Paris, 2001)
La maladie cœliaque est une entéropathie auto-immune
induite par un antigène alimentaire, la gliadine, chez des
sujets génétiquement prédisposés. Un schéma pathogénique
intégrant la liaison génétique aux molécules HLA ...