• Le concept de perturbation endocrinienne et la santé humaine 

      Cravedi, Jean-Pierre; Zalko, Daniel; Savouret, Jean-François; Menuet, Arnaud; Jégou, Bernard (EDK, 2007)
      Les perturbateurs endocriniens (PE) ont été définis soit comme étant des substances étrangères à l’organisme qui induisent des effets délétères sur cet organisme ou sur sa descendance en raison d’une altération de la ...
    • Ostéocalcine et métabolisme du glucose : Les leçons des études chez l’homme 

      Le Doan, Valérie; Marcil, Valérie (Éditions EDK, Groupe EDP Sciences, 2017)
      L’ostéocalcine, sécrétée par les ostéoblastes, entre dans la composition de l’os et est un biomarqueur de la minéralisation osseuse. Des études expérimentales animales ont cependant montré que cette protéine peut aussi ...