• Alcool : Effets sur la santé 

      Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) (Les éditions Inserm, 2001)
      Les effets de l’alcool sur la santé font aujourd’hui encore l’objet d’une importante recherche. Les travaux nous apprennent que ces effets dépendent non seulement des niveaux de consommation, mais également de la susceptibilité ...
    • Dioxines dans l'environnement : Quels risques pour la santé ? 

      Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) (Les éditions Inserm, 2000)
      Bien que cette exposition ait beaucoup baissé au cours de la dernière décennie, la question des risques pour la santé d’une faible exposition tout au long de la vie ou d’une surexposition de durée brève reste posée. La ...