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Définition : 1/ Populations de microorganismes (bactéries, champignons, algues unicellulaires, protozoaires) enrobées d’une matrice extracellulaire autoproduite, qui se développent en milieu aqueux ou sur les surfaces minérales ou vivantes. 2/ « Couche » de microorganismes qui se fixe sur des surfaces inertes ou vivantes et sécrète une matrice de protection vis-à-vis du système immunitaire et des antibiotiques.
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