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La maladie cœliaque: une maladie auto-immune induite par un antigène alimentaire
Cerf-Bensussan N; Jabri B (Editions EDK, Paris, 2001)La maladie cœliaque est une entéropathie auto-immune induite par un antigène alimentaire, la gliadine, chez des sujets génétiquement prédisposés. Un schéma pathogénique intégrant la liaison génétique aux molécules HLA ...