Parcourir Science&Santé N°32 septembre-octobre 2016 par auteur "Unité Inserm 1018"
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Le goût : Ami ou ennemi de notre équilibre nutritionnel ? - Dossier Grand Angle N°32
Pierrefixe, Simon (Inserm, 2016)Sucré ou salé, acide ou amer, le goût nous permet d'apprécier les saveurs des aliments dont nous nous délectons chaque jour. Il joue ainsi un rôle dans la régulation de la prise alimentaire en nous aidant à déterminer la ... -
Maladies cardiovasculaires : Les femmes, grandes oubliées de la prévention
Maginiot, François (Inserm, 2016)Les maladies cardiovasculaires font de moins en moins de morts, mais? surtout chez les hommes. En cause ? Peut-être une prévention moins bien réalisée auprès des femmes. Une équipe vient, en effet, de montrer que les ...