Parcourir [Archives] Science&Santé 2015 par sujet "Alimentation et nutrition"

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    • Compléments alimentaires : Démêler le vrai du faux - Dossier Grand angle N°23 

      Dupuy Maury, Françoise (Inserm, 2015)
      Lutter contre la fatigue, éviter la chute des cheveux, bien bronzer, faire baisser le cholestérol, voire se protéger du cancer... Selon leurs étiquettes, les compléments alimentaires savent tout faire, ou presque, pour ...

    • Nutrition : Faut-il se méfier du gluten ? 

      Rigaud, Nicolas (Inserm, 2015)
      Entre ceux qui se méfient de cette substance contenue dans certaines céréales et ceux qui observent avec suspicion les régimes « sans gluten » envahir le monde, les jugements passionnels fusent. Trois points de vue nous ...

    • Nutrition : Le PNNS commence à récolter ses fruits 

      Pierrefixe, Simon (Inserm, 2015)
      Dès l'année prochaine [2016], l'élaboration du 4e Programme national nutrition santé (PNNS) va commencer sur la base des résultats glanés au cours des volets précédents. Si les recommandations sont de mieux en mieux connues ...