Parcourir Inserm magazine par auteur "Rosa, Frédéric"
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Le goût : Ami ou ennemi de notre équilibre nutritionnel ? - Dossier Grand Angle N°32
Pierrefixe, Simon (Inserm, 2016)Sucré ou salé, acide ou amer, le goût nous permet d'apprécier les saveurs des aliments dont nous nous délectons chaque jour. Il joue ainsi un rôle dans la régulation de la prise alimentaire en nous aidant à déterminer la ...