• Le concept de perturbation endocrinienne et la santé humaine 

      Cravedi, Jean-Pierre; Zalko, Daniel; Savouret, Jean-François; Menuet, Arnaud; Jégou, Bernard (EDK, 2007)
      Les perturbateurs endocriniens (PE) ont été définis soit comme étant des substances étrangères à l’organisme qui induisent des effets délétères sur cet organisme ou sur sa descendance en raison d’une altération de la ...
    • Intérêt des lignanes dans la prévention et le traitement de cancers 

      Lamblin, Frédéric; Hano, Christophe; Fliniaux, Ophélie; Mesnard, François; Fliniaux, Marc-André; Lainé, Éric (EDK, 2008)
      Les lignanes sont des polyphénols s’accumulant dans les tissus ligneux, les graines et les racines de nombreuses plantes. Ces molécules, vraisemblablement impliquées dans les mécanismes de défense chez la plante, sont ...
    • Phytoœstrogènes chez la femme ménopausée 

      Dodin, Sylvie; Blanchet, Claudine; Marc, Isabelle (EDK, 2003-10)
      Bien que le traitement hormonal substitutif (hormone replacement therapy, HRT) soit le traitement le plus efficace des symptômes associés à la ménopause, des études plus récentes et plus rigoureuses confirment que les ...