http://hdl.handle.net/10608/12245 Wed, 15 Apr 2026 16:39:10 GMT 2026-04-15T16:39:10Z http://www.ipubli.inserm.fr:80/bitstream/id/170322/ http://hdl.handle.net/10608/12245 http://hdl.handle.net/10608/12246 Effets physiopathologiques des graisses alimentaires. Symposium organisé par le Professeur G.Clément, Dijon, 26, 27 octobre 1962 : dans le cadre du certificat de Biologie appliquée à la nutrition (option nutrition) Richir, Cl.; Dupin, H.; Chevillard, L.; Portet, R.; Trémolières, J.; Apfelbaum, M.; Polonowski, J.; Infante, R.; Malinsky, M.; Mašek, J.; Krikava, L.; Ošankova, K.; Neradilová, M.; Hauton, J.C.; Sarles, H.; Greusard, C.; Perrot, M.J.; Planche, N.E.; Gerolamy, A.; Clément, G.; Clément, J.; Raulin, J.; Jacquot, R.; Le Breton, E.; Frayssinet, C.; Plumasson, F.; Raulin, J.; Loriette, C.; François, A.; Flanzy, J.; Mathieu, C.; Barré, P.; Kuzdzal-Savoie, S.; Féron, R.; Trottmann, C.; Bigorre, R. Institut national de l'hygiène (INH) Monographie de l'Institut national de l'hygiène (INH), N°28, 1963, 203 p ; numérisé sous le format PDF.; Table des matières : Introduction ; [Première partie : Effets physiopathologiques des régimes hypercaloriques hypergras] ;"Athérome et consommation lipidique dans certains groupes de la population sénégalaise" ; "L’athérome expérimental suivant la température de l’élevage. Revue des particularités du métabolisme lipidique et de ses régulations dans la thermogenèse de réchauffement" ; "Modifications métaboliques produites par des régimes hyperlipidiques athérogènes chez le rat" ; "Influence d’un apport lipidique alimentaire sur la biosynthèse des lipides dans le foie du rat" ; "La consommation des graisses en Tchécoslovaquie et ses conséquences par rapport à la cholestérolémie" ; [Deuxième partie : Effets digestifs des graisses] ; "Sécrétion biliaire et pathogénie de la lithiase biliaire cholestérolique" ; [Troisième partie : Effets physiopathologiques des constituants anormaux des graisses] ; "Sur la digestion et l’absorption des lipoperoxydes" ; "Valeur nutritionnelle et effets physiopathologiques des huiles chauffées à haute température" ; "Recherches physiologiques et biochimiques concernant l’ingestion de l’acide élaïdique par le rat Wistar" ; "Sur les conditions d’incorporation de quelques lipides "atypiques" aux graisses de l’organisme" ; [Quatrième partie : Composition des graisses animales suivant leur mode de production] ; "Utilisation des matières grasses dans l’alimentation du veau et du porc. Influence sur la composition des carcasses et des dépôts" ; "Digestion et utilisation par le veau pré ruminant de laits contenant des quantités différentes de matières grasses" ; "Etude des acides polyinsaturés de la matière grasse des laits utilisés dans l’alimentation humaine" ; [Cinquième partie : Aspects industriels et économiques du marché des corps gras] ; "Problèmes d’information posés par le marché de la margarine" ; "Problèmes d’information et de recherches posés par le marché de l’huile" ; "Problèmes d’information et de recherches posés par le marché du beurre" ; Conclusions générales ; Bibliographie. Tue, 01 Jan 1963 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/10608/12246 1963-01-01T00:00:00Z